到底什么樣的紅酒上不上頭?
含有酒精的液體很容易進入我們?nèi)梭w的消化系統(tǒng)，5-10分鐘酒精就可進入血液，30分鐘即可到達身體各個部位，當血液中的酒精濃度超過峰值，即肝臟器官分解來不及時，血液會抑制中樞神經(jīng)，減少神經(jīng)元活性，飲酒者的感覺就是頭暈?zāi)快?、反?yīng)遲緩，俗稱“上頭”。 任何葡萄酒過量飲用都會上頭，如果是通過正規(guī)生產(chǎn)商、進口商、渠道商、賣場或?qū)Ｙu店，經(jīng)過嚴格的國檢、海關(guān)、質(zhì)檢、流通許可等方式購買到的葡萄酒，保險系數(shù)更高些，這其中的酒精完全是由葡萄果實中的糖分在酵母作用下，一定條件時轉(zhuǎn)換成的天然酒精物質(zhì)，只要不是酗酒或過量飲用，也不會上頭。當然喝到假酒或劣質(zhì)酒更麻煩，通常造假者用劣質(zhì)葡萄、或者工業(yè)酒精、色素、糖份調(diào)制，那么其甲醇含有量對人體絕對有害。 所以說前提還是判斷好酒的質(zhì)量，除了上述酒的來路要規(guī)范外，自己也要掌握些簡單的方式以防買到假酒。 (1)顏色判斷，取白色紙巾對折成四層，滴入葡萄酒汁，揭開紙巾，紅葡萄色滲透每一層且均勻擴散，是對的；若是酒精兌色素，則在最上層紙巾有明顯色跡，而下面幾層顏色由深至淺，分布不均。(2)果香判斷，紅葡萄酒呈現(xiàn)自然的水果香氣，黑加侖、紅莓、櫻桃等香味；白葡萄酒呈現(xiàn)柑橘、檸檬和百花香味，這是對的，假酒是人工加香，因此香氣膩味，而且不持久。 (3)酒精判斷，葡萄酒酒精度來自于葡萄汁中糖份在合適溫度和酵母作用下轉(zhuǎn)換成酒精，這種果酒酒精揮發(fā)性緩慢而自然，口腔內(nèi)帶來的灼熱感也不會急促；假酒兌入酒精，與果汁酒截然不同，我們可以用高腳杯倒酒液至三分之一處，輕輕晃動酒杯，杯口側(cè)斜放置眼睛處，勾兌的酒精揮發(fā)性高，且與酒液、色素、香氣無法混合均勻，所以會有微微的刺眼感覺。(4)也有用食用堿測試方法，即在少許酒液中滴入食用堿水，顏色變藍綠為真酒，因為紅葡萄酒的顏色來自果皮萃取時的天然花色苷，遇堿性物質(zhì)時呈現(xiàn)藍綠色，這是天然色素本質(zhì)特性，而勾兌色不起反應(yīng)。 希望答案能幫到你。
果酒為什么容易上頭?
原因主要來自紅酒中的葡萄糖成分。儲存了很長時間的葡萄糖成分完全發(fā)酵成酒精，所以感覺后勁很大。 果酒的成分相當復(fù)雜，它是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10-13%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種。
為什么葡萄酒比啤酒高兩度那么上頭?
空腹干杯喝過量，肯定會引起頭痛，幾千元一瓶的美酒也是一樣的，這個怪不得任何酒。這倒不見得加水做的酒才會上頭，但是上頭的酒一定不是好酒。但如果沒有過量的話一般會存在兩種情況，第一種情況是國際上都合法的在釀造過程中加的抗氧化的二氧化硫，可能是超了一點，但是對身體基本上沒有危害，而有的人很敏感，超一點就上頭。這種情況一般很少見。 第二種在我們國產(chǎn)酒中普遍存在，那就是葡萄在收成的時候糖度太低了,在葡萄汁里加白砂糖量超過產(chǎn)生2%酒精的量，這種酒喝起來后會頭痛。
紅酒喝多了上頭嗎?
喝多會上頭，紅酒后勁一般半小時后就會出現(xiàn)紅酒度數(shù)普遍不高，因此也容易讓人放松警惕，不經(jīng)意間便會喝醉，飲用I酒需適量，小酌即可。紅酒后勁持續(xù)時間同飲用量是相關(guān)的，紅酒的度數(shù)雖然比白酒低很多，但是如果過量飲用，酒精還是會聚集在體內(nèi)，一般需要3-4個小時才能代謝排出體外，所以后勁的持續(xù)時間大概在3-4個小時。
紅酒的性質(zhì)就是酒，小酌怡情但是喝多了就是會上頭，所以在和朋友交談喝酒時要量力而行，不可過于貪杯而導(dǎo)致對身體健康產(chǎn)生不好的因素。
為什么紅酒度數(shù)不高卻容易上頭?
很高能回答你的問題 喝了紅酒有時為什么會上頭 同樣是喝紅酒，可有的時候會上頭，為什 么呢? 喝紅酒上頭大概有以下幾個原因： 1)單寧過高 葡萄酒的PH值如果超過3.5，酒中便會出現(xiàn) 一些討厭的細菌，其中包括組織胺，組織 胺會讓人感到頭痛，不過這通常是說紅需 萄酒。 2)勾兌了劣質(zhì)原料 可能葡萄酒是勾兌的非釀制的劣質(zhì)商品。 因為通常大葡萄酒莊均有嚴格的控管，但 釀制工藝粗糙的酒，質(zhì)量本來就令人質(zhì) 疑，飲下之后的情形恐怕只能自求多福 啦！ 3）自身缺乏維生素B1 可能是飲酒者自身缺乏維生素B1造成的。 葡萄酒里面的酒精有刺激性和麻醉神經(jīng)作 用。 4、酒的醛量過高 一般來說，葡萄酒是不會含有醛類（甲 醛）的，就算有也非常低。工業(yè)化生產(chǎn)葡 葡酒時，一般會通過前處理、改良菌種和 改善工藝等方法來降低甲醇含量。而家庭 自釀葡萄酒，由于受技術(shù)條件、知識水平 的影響，自釀過程中的甲醇含量往往不可 控，很可能會導(dǎo)致甲醛含量過高。 5、精神狀態(tài)不好 精神引起人們思想情緒的好壞在飲酒后的 反應(yīng)也是不一樣的。心情不舒暢很容易不 頭，心情舒暢的情況下不容易上頭。 希望能幫助到你
其實好的紅酒真心不上頭，至少我一直喝法國酒，從來沒上頭過，喝醉了，喝到胃里難受的不行，但是頭上是沒什么感覺的，睡一覺，第二天起來絕對沒有半天異樣。至于說紅酒容易上頭可以還是喝勾兌酒的緣故，勾兌的酒，不管紅酒，白酒，啤酒，喝多了都上頭。另外，國產(chǎn)的紅酒其實勾兌的比不勾兌的要多的多。
為什么酒加雪碧容易上頭?
白酒不能摻雪碧飲用 飲酒后，酒精可以慢慢地經(jīng)胃壁或小腸吸收進入血液。而雪碧屬于碳酸飲料，碳酸飲料中富含二氧化 碳氣體，能使胃部迅速膨脹，增加胃吸收酒精的面 積;且二氧化碳還能促進酒精進入小腸的速度，增加酒精在小腸中的吸收，所以用碳酸飲料勾兌并不 能減少酒精攝入量，反而使人更容易醉酒。
雪碧一類的碳酸飲料，進入胃部后釋放二氧化碳氣體，二氧化碳會迫使酒精較快地進入小腸，而小腸對酒精的吸收速度要比胃快得多，加大而且加快了飲酒時消化系統(tǒng)對酒精的吸收。 此外，過量的酒精在碳酸的作用下，容易通過血腦屏障進入腦內(nèi)造成傷害，所以說，碳酸和酒精是一對不好的組合，不止雪碧對紅酒，可樂為主的雞尾酒也會使人感覺更容易的上頭。
這個道理其實很簡單，有點類似于溫水煮青蛙。如果你只喝酒，身體的本能反應(yīng)來的快，當喝到一定量時，身體報警，你就難受，后面就喝的少或者不喝。 而就里面加了雪碧后，口感好，對身體本能有一定的欺騙性，等你感覺難受時，實際喝的酒遠比沒對雪碧的總量多，所以酒后反應(yīng)更強烈，更容易上頭。
雪碧屬于碳酸飲料，里面含有二氧化碳，進入胃部后會迅速膨脹，從而增加了胃部吸收酒精的面積，而且二氧化碳還會讓酒精更快地進入到小腸，增加小腸的吸收量，對于血管也有擴張作用，能增加血液吸收酒精的速度，所以想用酒混雪碧的方法來減少攝入酒精量，并不可靠，反而會讓你更容易上頭
雪碧中的糖分和能量，輕松緩解白酒的辛辣口感，也在無形之中增加了的酒精攝入量，更容易讓人發(fā)生醉酒現(xiàn)象。 雪碧中含有豐富的二氧化碳氣體，可以加快酒精進入小腸的速度，讓酒精在腸道內(nèi)吸收，傷害腸胃健康，嚴重者還會導(dǎo)致酒精中毒。所以最好不要過量飲酒
